O lado bom do café
E se o café pudesse ter virtudes terapêuticas? Isso é sugerido por um estudo retransmitido pelo Guardian, um estudo que indica que a famosa bebida limitou o risco de desenvolver ou morrer de doença hepática crônica. Fazemos um balanço.
O fígado pode ser um órgão fantástico, mas é propenso a muitas doenças crônicas.
Entre as mais conhecidas está a cirrose, que afeta muitos franceses e que pode levar a muitas complicações, como insuficiência hepática, insuficiência renal, sangramento digestivo ou câncer de fígado.
Café, um aliado no combate às doenças do fígado?
Se o álcool tem sua parcela de responsabilidade, não é a única causa da cirrose e as pessoas com hepatite viral crônica também podem ser afetadas.
O problema é que a cirrose é difícil de identificar. O paciente não apresenta nenhum sintoma específico e, portanto, testes específicos devem ser realizados para diagnosticar a doença. Isso também significa que o diagnóstico é muitas vezes tardio e quando as complicações infelizmente se tornam muito importantes.
Os pesquisadores, por sua vez, continuam a estudar essas doenças e a BMC Public Health acaba de publicar um novo estudo liderado pelo professor Paul Roderick e seus colegas da Universidade de Southampton.
Bebedores de café correm menos risco de doença hepática
O estudo em questão analisou dados de 494.585 pessoas que participaram da iniciativa UK Biobank. Estes últimos tinham idades entre 40 e 69 anos e foram divididos em dois grupos: o primeiro composto por consumidores de café (384.818 pessoas) e o segundo por aqueles que não o consumiam (109.767 pessoas).
A partir daí, os pesquisadores analisaram todos os dados relacionados à saúde hepática dessas pessoas, em um período médio de 11 anos.
Eles então descobriram 3.600 casos de doença hepática crônica, com 301 mortes e 1.839 casos de doença hepática gordurosa simples. Ao cruzar os dados e levando em consideração todos os tipos usuais de fatores (consumo de álcool e IMC em particular), os pesquisadores perceberam que os bebedores de café tinham em média 20% menos risco de desenvolver doença hepática crônica ou esteatose hepática. Pelo menos em comparação com aqueles que não o consomem.
Mais efeito após três ou quatro xícaras por dia
Uma diferença notável que também é encontrada no risco de morte. Mais uma vez, as pessoas que consomem café estariam menos expostas e, portanto, teriam 49% menos chance de morrer de doença hepática crônica.
O consumo obviamente tem um papel a desempenhar. Quanto mais café os participantes consomem, menor o risco. Pelo menos até um certo limite. Ainda de acordo com este estudo, além de três a quatro xícaras por dia, nenhum benefício adicional foi detectado. Além disso, parece que o efeito é mais pronunciado em pessoas que consomem café moído.
Se os pesquisadores pedirem cautela, eles ainda acreditam que seu estudo tende a provar que o café pode ter um papel a desempenhar na proteção de pacientes com doença hepática grave.
