Mas, a propósito, os alimentos congelados podem transmitir o COVID-19?
Existem outras formas de transmissão do coronavírus que ainda não foram sugeridas pelos pesquisadores? A resposta pode vir de alguns países que confirmaram recentemente casos envolvendo alimentos congelados importados.
De fato, se nenhum caso de Covid-19 foi detectado na Nova Zelândia nos últimos três meses, o país acaba de anunciar aparecimento de novos casos entre os funcionários de uma loja de alimentos importados. Segundo as autoridades de saúde locais, é muito provável que o vírus tenha vindo da embalagem dos produtos vendidos.
Além disso, a China também disse ter encontrado “vestígios do vírus” em contêineres de produtos alimentícios congelados importados. No entanto, pesquisadores e profissionais de saúde acreditam que há pouco risco de pegar o vírus por meio de embalagens de alimentos congelados.
“Traços do vírus” em embalagens de alimentos importados
De acordo com análises realizadas pela Comissão Municipal de Saúde de Shenzhen, cidade localizada no sudeste da China, embalagens de produtos alimentícios do Equador, Brasil e outros países revelaram vestígios de Sars-CoV-2.
Como resultado, este órgão municipal alertou a população convidando-a a “ter cuidado na compra de produtos cárneos congelados e produtos aquáticos importados nos últimos dias”.
Ainda de acordo com a agência municipal de Shenzhen, os produtos em questão até o momento não contaminaram ninguém. No entanto, esse não é o caso da Nova Zelândia, onde especialistas sugerem uma ligação entre os novos casos detectados e o manuseio de produtos importados.
Não devemos ter medo de alimentos e embalagens
De acordo com o diretor executivo do Programa de Emergências em Saúde da Organização Mundial da Saúde, Michel Ryan: “As pessoas não devem ter medo de alimentos ou embalagens de alimentos, ou do processamento e entrega de alimentos”.
De fato, Ryan, como outros especialistas apontam que até agora, “não há evidências de que alimentos ou a cadeia alimentar participem da transmissão desse vírus”. Especialmente porque o coronavírus não sobrevive muito tempo fora do corpo, principalmente nas condições frias a que os alimentos congelados são submetidos.
No entanto, esses especialistas indicam que ainda é importante tomar as precauções habituais para lidar com a pandemia. Nesse caso, lave bem as mãos antes de iniciar o preparo dos alimentos, lave-as conforme necessário e reserve um tempo para cozinhá-las bem.
