Impossible Foods lança sua alternativa à carne de porco à base de plantas na CES

A Impossible Foods, a empresa mais conhecida por seu produto realista de ‘hambúrguer’, estreou sua alternativa à carne de porco à base de plantas na CES 2020. A ‘carne’ foi anunciada esta noite juntamente com uma oferta para os participantes provarem o produto. Como esperado, o ‘porco’ deve ser usado como um substituto para a carne de porco real em pratos que exigem isso.

As alternativas à carne à base de vegetais tornaram-se muito populares nos últimos anos. Os consumidores citam uma mistura de preocupações ambientais e de saúde como as principais forças por trás do aumento da demanda. A Impossible Foods é sem dúvida a mais conhecida entre o novo lote de empresas realistas de alternativas à carne, embora se junte a concorrentes como a Beyond Meat.

A Impossible Foods é a empresa por trás do Impossible Burger, um hambúrguer à base de plantas que atualmente desfruta de uma ampla cobertura nos EUA por meio da chegada à empresa de fast-food Burger King. Texturas e aparências realistas têm prioridade nos produtos da Impossible e sua nova oferta de carne de porco não é exceção, pelo menos de acordo com os participantes da CES que provaram.

A carne de porco do impossível é moída, o que significa que você não a confundirá com uma costeleta de porco. Em vez disso, a linguiça impossível é usada em receitas que exigem lasanha de porco moída, como exemplo. Uma porção do produto tem 130 calorias e aproximadamente as mesmas porcentagens de proteína e gordura que a coisa real, tornando-o menos densamente calórico.

Segundo a empresa, seu produto de linguiça impossível será lançado ainda este mês em 139 lojas Burger King, como parte de um teste por tempo limitado do produto. Os consumidores poderão comprá-lo como o “Impossible Croissan’wich”, embora não esteja claro se a empresa finalmente decidirá manter o produto como uma oferta permanente.

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