iEAT: um chaveiro para evitar alergias alimentares

As pessoas que sofrem de intolerância alimentar devem estar vigilantes no seu consumo diário. A falta de controle a esse respeito pode causar efeitos perigosos e até fatais. No entanto, nem sempre é fácil detectar a presença de alérgenos nos alimentos. É por isso que a equipe da Harvard Medical School projetou um mini gadget chamado iEAT.

Este é um pequeno acessório que permite verificar se o alimento contém substâncias às quais o usuário é alérgico. É composto por um leitor eletrônico em forma de chaveiro e outro dispositivo miniatura descartável.

iEAT (Teste de Antígenos Exógenos Integrados) em breve estará disponível no mercado a um preço de quarenta dólares.

Resultado em menos de dez minutos

Com este testador iEAT, verificar seu prato nunca foi tão fácil. Tudo o que você precisa fazer é extrair uma amostra do alimento que deseja testar e colocá-la no leitor eletrônico. Com uma conexão sem fio, o dispositivo transmitirá automaticamente o resultado para seu smartphone.

Toda esta operação será executada em pouco tempo, mais precisamente em menos de dez minutos. Assim, será possível saber mais tarde se o prato em questão é comestível ou não. De acordo com o teste realizado com o protótipo, conseguimos detectar alérgenos em alimentos que não deveriam contê-los.

Cinco tipos de alérgenos

Frente ao lançamento desta tecnologia inovadora, a publicação científica ACS Nano não deixou de realizar um estudo. Através deste último, verificou-se que o iEAT atualmente só é capaz de detectar cinco tipos de alérgenos, incluindo trigo, amendoim, avelãs, ovos e leite.

No entanto, os pesquisadores invocaram a possibilidade de melhorias no futuro. Outros alérgenos podem ser adicionados à lista. A presença de contaminantes não comestíveis, neste caso pesticidas, também será verificada através deste dispositivo.

Este testador é certamente útil, mas ainda precisa se provar em termos de eficácia. Especialmente porque seus resultados são atualmente menos confiáveis ​​do que os obtidos em um laboratório de análises. Seja como for, esta inovação representa esperança para todos os que sofrem de alergias.