EUA: CDC adverte os consumidores a não comer alface romana de Salinas, Califórnia

No último dia 22 de novembro, o CDC ou Centros de Controle e Prevenção de Doenças anunciou ao público uma notícia muito importante sobre a alface romana, um produto que pode ser encontrado em quase todos os Estados Unidos.

De acordo com o comunicado, a alface romana cultivada em Salinas, Califórnia, é fonte de um surto de infecções causadas peloEscherichia coli.

Segundo relatos, entre 24 de setembro de 2019 e 10 de novembro de 2019, 40 pessoas de 16 estados adoeceram após serem infectadas com essa bactéria. Entre as vítimas, 28 foram hospitalizadas e cinco delas desenvolveram síndrome hemolítico-urêmica (SHU) que se caracteriza por insuficiência renal. No entanto, nenhuma morte foi relatada até o momento.

A fonte exata da contaminação ainda é desconhecida, mas as investigações estão em andamento para coletar mais informações e determinar se outros produtos além da alface romana estão ligados ao surto.

Como reconhecer uma infecção Escherichia coli ?

Após contrair a bactéria E. coli ao engolir o germe, uma pessoa fica doente após dois a oito dias. A bactéria produz uma toxina no corpo da vítima chamada Shigatoxina ou Escherichia coli Enterohemorrágica (EHEC). Em algumas pessoas infectadas, a doença também pode causar síndrome hemolítico-urêmica. Para poder diagnosticar a infecção, é necessário analisar as fezes do paciente.

Em relação ao tratamento, o uso de antibióticos não é recomendado para pessoas com suspeita de infecção por E. coli. De fato, foi demonstrado em estudos anteriores que tomar antibióticos por uma pessoa infectada aumenta o risco de desenvolver SHU. Por outro lado, esses mesmos estudos sugerem que o tratamento da infecção com antibióticos não parece oferecer nenhum benefício real ao paciente.

As medidas tomadas pelas autoridades

Para evitar que a infecção se espalhe para outras cidades, as autoridades dos EUA estão aconselhando os consumidores a não comprar ou comer alface romana da região de cultivo de Salinas, Califórnia. Os varejistas também são solicitados a não vender os produtos afetados. Por exemplo, alface romana com uma etiqueta com a palavra “Salinas” escrita não deve ser comprada ou vendida. Por outro lado, se não houver menção à origem do produto, também é melhor não comê-lo.

Esta não é a primeira vez que o CDC alertou os consumidores para não comer alface romana. Em 2018, um caso semelhante já havia ocorrido, novamente devido a uma epidemia devido a E. coli.

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