Estudo constata que a cafeína ajuda a proteger contra os danos de um …

Consumir uma dieta rica em açúcar e gordura é um fator de risco conhecido para vários problemas de saúde, incluindo obesidade e diabetes tipo 2. Um novo estudo da Universidade de Illinois descobriu que o consumo de cafeína a partir de café, chá e outras fontes pode ajudar a proteger contra algumas das consequências para a saúde geralmente resultantes de maus hábitos alimentares. Benefícios semelhantes também foram associados ao consumo de cafeína sintética.

Os pesquisadores envolvidos no estudo alimentaram ratos de laboratório com uma dieta composta por 45% de carboidratos, 40% de gordura e 15% de proteína. Além disso, esses mesmos ratos receberam cafeína equivalente à quantidade que os humanos receberiam ao beber quatro xícaras de café todos os dias. A cafeína era proveniente de um chá de ervas chamado mate e de café; cafeína sintética também foi usada.

Um grupo controle de ratos recebeu uma versão descafeinada do chá mate, que é notável por seu alto nível de flavonóides, fitoquímicos e aminoácidos. Apesar desses compostos benéficos, os ratos que receberam chá e café descafeinado não tiveram os mesmos benefícios que os ratos que receberam alguma forma de cafeína. Após quatro semanas, os ratos com cafeína ganharam 22% menos gordura corporal e 16% menos peso, apesar de seguirem a mesma dieta rica em gordura e açúcar.

Os pesquisadores observam que a massa corporal magra nesses ratos ‘diferiu significativamente’ em cada grupo. Os pesquisadores concluem que a cafeína e o chá mate são potencialmente ‘agentes anti-obesidade’, ajudando as pessoas a evitar o ganho de peso e as condições metabólicas que podem resultar da obesidade.

A co-autora do estudo Elvira Gonzalez de Mejia disse:

Considerando as descobertas, o chá mate e a cafeína podem ser considerados agentes anti-obesidade. Os resultados desta pesquisa podem ser dimensionados para seres humanos para entender os papéis do chá mate e da cafeína como estratégias potenciais para prevenir sobrepeso e obesidade, bem como os subsequentes distúrbios metabólicos associados a essas condições.

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