Estudo alerta que beber 2% de leite pode acelerar significativamente o envelhecimento

Outro estudo que investigou os efeitos dos laticínios na saúde humana e no envelhecimento descobriu que a troca típica de 2% de leite pelo leite com 1% de baixo teor de gordura tem um impacto positivo perceptível na taxa de envelhecimento. O estudo junta-se a um corpo de pesquisa existente sobre laticínios e seu potencial impacto em tudo, desde acne até envelhecimento e desenvolvimento de câncer.

Não é segredo que o lobby dos laticínios é enorme, algo que se esforçou bastante para garantir que os laticínios continuem sendo um elemento comum na dieta ocidental. Esse setor se mostrou hostil a pesquisas que desafiam a ideia de que os laticínios são totalmente saudáveis; chegou a desafiar o uso do termo ‘leite’ com alternativas vegetais, como leite de soja e leite de aveia.

Apesar disso, vimos um número crescente de estudos que vinculam o consumo de laticínios a resultados de saúde potencialmente problemáticos, incluindo envelhecimento mais rápido e maior chance de desenvolver câncer. Aparentemente, esse corpo de pesquisa é um novo estudo da Universidade Brigham Young, onde os pesquisadores descobriram que a mudança de 2% para 1% de leite está “significativamente” ligada a telômeros mais longos e ao envelhecimento mais lento.

A pesquisa foi realizada por Larry Tucker, da Universidade Brigham Young; o estudo envolveu mais de 5.800 adultos nos EUA. Com base nos dados, Tucker descobriu que os adultos que consumiam leite desnatado e 1% com baixo teor de gordura também haviam experimentado “vários anos menos envelhecimento biológico” quando comparados às pessoas que consumiam dois por cento e leite integral.

Tucker explicou:

Era surpreendente o quão forte era a diferença. Se você vai beber leite com alto teor de gordura, saiba que isso é preditivo ou relacionado a algumas consequências significativas.

Isso não significa que o leite seja totalmente ruim, no entanto. Laticínios também tem muitos elementos benéficos, incluindo cálcio, proteínas e muito mais. O estudo mais recente descobriu que, enquanto as pessoas que bebiam leite com baixo teor de gordura tinham telômeros mais longos (e, portanto, um envelhecimento mais lento) em comparação com os que bebiam leite com alto teor de gordura, também descobriram que as pessoas que não bebiam leite tinham telômeros mais curtos do que as pessoas que bebiam. leite desnatado. As descobertas aparentemente indicam que as pessoas não devem eliminar completamente os laticínios da dieta, mas sim mudar para opções com pouca gordura.