Covid-19: uma ligação surpreendente com a dieta?

Vários estudos já demonstraram o impacto da dieta na gravidade dos sintomas e na duração da doença Covid-19. É por isso que uma equipe de cientistas investigou esse assunto em particular. O estudo foi realizado em seis países, incluindo França, Alemanha, Itália, Espanha, Reino Unido e Estados Unidos. Mais tarde, foi publicado na revista online BMJ Nutrição Prevenção e Saúde em 7 de junho.

A dieta à base de plantas e/ou peixes (pescatários) reduziria a gravidade da infecção por coronavírus em até 73%. A dieta ideal contra a doença é, portanto, rica em vegetais, legumes e nozes, com peixes e frutos do mar, mas pobre em aves, carnes vermelhas e carnes processadas.

Uma tigela de sopa lindamente apresentada
Imagem por congerdesign do Pixabay

Esses alimentos são pobres em carboidratos e ricos em proteínas.

A pesquisa foi realizada, entre julho e setembro de 2020, por Hyunju Kim e sua equipe, da Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health, em Baltimore. Permitiu obter informações sobre os hábitos alimentares e sobre a gravidade da infecção dos participantes.

Dietas que protegem contra o Coronavírus?

As dietas à base de plantas são ricas em nutrientes, incluindo fitoquímicos (polifenóis, carotenóides), vitaminas e minerais. Esses componentes têm a propriedade de impulsionar o sistema imunológico. Além disso, o peixe é uma importante fonte de vitamina D e ácidos graxos ômega-3, dois elementos com propriedades anti-inflamatórias.

O estudo mostrou que esse tipo de alimento protege um pouco mais em relação aos demais contra o Coronavírus.

“De acordo com os resultados, uma alimentação saudável e rica em nutrientes pode reduzir a gravidade da Covid-19. »

Pesquisadores

Os pesquisadores também consideraram a influência de certas variáveis, incluindo idade, procedência, especialidade médica e estilo de vida (tabagismo, atividade física).

Um estudo observacional baseado em recordações individuais

A pesquisa foi realizada com profissionais de saúde cadastrados na rede Survey Healthcare Globus. Ele coletou dados sobre a história pessoal, medicação e estilo de vida dos participantes. Ressalta-se que esses clínicos estão mais expostos à doença do que os demais devido ao seu trabalho.

Todos os 568 participantes apresentaram um resultado positivo no teste de swab. 138 deles tinham infecção moderada ou grave, e os 430 restantes eram propensos a infecção leve.

“Este é um estudo observacional baseado em recordações individuais e não em avaliações objetivas. A definição de certas dietas pode variar de país para país. Os homens superaram as mulheres no estudo, portanto, os resultados podem não se aplicar às mulheres. »

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