Comer regularmente carnes vermelhas processadas seria perigoso para sua saúde

Você é daquelas pessoas que não vive sem carne no dia a dia? Gosta particularmente de carnes vermelhas e/ou processadas?

Talvez seja hora de repensar sua dieta, porque um novo estudo científico revelou que consumir regularmente pequenas quantidades de carnes vermelhas e processadas pode ser fatal para você.

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De qualquer forma, é o que dizem pesquisadores da Universidade Loma Linda, nos Estados Unidos. Estes descobriram, de facto, que o facto de consumir estas carnes “processadas”, mesmo em pequenas quantidades, aumenta o risco de morte, por todas as causas, nas pessoas em causa.

A pesquisa ainda continua tentando descobrir mais sobre os efeitos (adversos) das carnes vermelhas e processadas na saúde.

Um estudo que durou dez anos

Saeed Mastour Alshahrani, um dos principais líderes do estudo, explicou que a pesquisa consistiu em ” […] examinar mais de perto a associação de baixa ingestão de carne vermelha e processada com todas as causas de doenças cardiovasculares e mortalidade por câncer em comparação com aqueles que não comiam carne. »

Para fazer isso, Alshahrani e seus colegas estudaram as dietas e mortes de quase 8.000 pessoas durante um período de onze anos. Eles descobriram que 90% das pessoas que comem carne vermelha comem apenas 50 gramas ou até menos por dia.

Eles também descobriram que ao longo desses 11 anos, 2.600 das pessoas que comiam um pouco de carne vermelha todos os dias morreram de doenças cardíacas, enquanto 1.800 sucumbiram ao câncer.

As razões ainda são misteriosas

Saeed Mastour Alshahrani admitiu que ele e seus colegas ainda não sabem por que comer pequenas quantidades de carne vermelha regularmente parece ser mais propenso à morte do que não comê-la: “uma pergunta sobre os efeitos do consumo reduzido em comparação com o consumo sem carne permaneceu sem resposta”.

Enquanto esperam para saber mais, os cientistas esperam, no entanto, que os resultados de suas pesquisas encorajem os consumidores a comer menos carne. Como explica o Dr. Micahel Orlich, coautor do estudo: “Nossos resultados reforçam evidências que já sugerem que o consumo de carne vermelha e processada pode impactar negativamente a saúde e a expectativa de vida. »

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