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Comer no final do dia pode resultar na queima de menos calorias

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Se você tem o hábito de jantar no final do dia, pode estar queimando menos gordura do que comeria em uma hora anterior, de acordo com um novo estudo. Isso não é apenas uma questão de perda de peso, no entanto, com os pesquisadores descobrindo que comer tarde também pode aumentar o risco de desenvolver disfunção metabólica e diabetes tipo 2.

Um novo estudo publicado nos detalhes de como jantar no final do dia pode levar a alto nível de açúcar no sangue e ganho de peso. Os resultados baseiam-se em estudos anteriores, que encontraram uma ligação entre problemas metabólicos e comer tarde demais de uma hora, desta vez como os dois estão conectados.

Nesse caso, um jantar tardio é determinado com base no momento em que a pessoa vai para a cama – alguém que vai dormir às 22h precisaria comer mais cedo do que alguém que vai dormir à meia-noite, por exemplo. O estudo se concentrou em 20 adultos que dormiam às 23h.

Usando vários métodos, incluindo amostras de sangue e exames de gordura corporal, os pesquisadores monitoraram os efeitos de jantar às 18h e 22h. No caso do jantar posterior, os participantes experimentaram níveis mais altos de açúcar no sangue e queimaram menos gordura em comparação com quando comeram em uma hora anterior. Esse impacto foi encontrado quando os participantes consumiram a mesma refeição nos dois momentos.

O primeiro autor do estudo, Chenjuan Gu, MD, Ph.D., explicou:

Em média, o nível máximo de glicose após o jantar tardio foi cerca de 18% maior, e a quantidade de gordura queimada durante a noite diminuiu cerca de 10% em comparação com o jantar anterior. Os efeitos que vimos em voluntários saudáveis ​​podem ser mais pronunciados em pessoas com obesidade ou diabetes, que já têm um metabolismo comprometido.

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