Além da carne: Dunkin, Chipotle e um novo bacon falso

Além da carne: Dunkin, Chipotle e um novo bacon falso

A empresa Beyond Meat atingiu um ponto em que basicamente tudo o que faz se torna interessante. Empresas como Dunkin Donut e Chipotle fizeram anúncios públicos esta semana no Beyond Meat – um porque terão um novo produto em sua loja, o outro porque decidiram que NÃO estariam carregando o Beyond Meat. Ao mesmo tempo, a Beyond Meat anunciou que pretende criar um substituto para o bacon favorito do café da manhã!

A Beyond Meat é uma produtora de substitutos à base de plantas, como frango, carne bovina e suína. Eles foram fundados no ano de 2009 por um Ethan Brown e começaram a disponibilizar seus produtos nos EUA em 2013. Nesse mesmo ano, a People for the Ethical Treatment of Animals nomeou a Beyond Meat sua empresa do ano (por 2013).

Além do bacon

Parece que Beyond Bacon está sendo produzido. De acordo com a Bloomberg, o CEO Ethan Brown sugeriu “em uma entrevista” que o substituto do bacon da empresa está “melhorando à medida que passa pelo desenvolvimento”.

“Além do que entendemos, está em andamento”, disse Emily Murphy, diretora de compras especiais da Baldor Foods. “Estamos ansiosos para experimentar seu bacon sempre que pudermos.”

Dunkin Donuts

Esta semana, o pessoal da Dunkin está servindo o sanduíche Beyond Sausage Breakfast. Este sanduíche é feito com “ingredientes 100% vegetais e uma mistura de especiarias criadas especialmente para a Dunkin ‘”. Os rissóis Beyond Breakfast Sausage não incluem glúten, soja ou OGM.

Dunkin em Manhattan é o único local para comer esse sanduíche até agora. Espera-se que a disponibilidade se espalhe no futuro próximo. Sanduíches de café da manhã semelhantes da Beyond Meat estão disponíveis na A&W Canada e Tim Horton’s Canada.

Um número limitado de locais de Del Taco, Carl’s Jr. e TGI Fridays também serve Beyond Meat. A Blue Apron, fornecedora de kits de refeições, anunciou este mês que também estaria adicionando o Beyond Meat à sua lista de receitas.

Palavra de Chipotle

A Taco Bell da Yum Brands anunciou em junho que NÃO adicionaria produtos Beyond ao seu menu. Apenas nesta semana, o Yahoo Finance foi informado pelo CEO da Chipotle, Brian Niccol, que eles não estariam adicionando produtos da Beyond Meat nem da Impossible Foods (maior rival da Beyond Meat para alternativas de carne) em sua programação.

Provavelmente, é devido aos padrões alimentares declarados da Chipotle, que se baseiam principalmente em ingredientes integrais. Isso significa pouco ou nenhum alimento processado – o que impossibilita o Impossível e o Além da concorrência. No início deste ano, White Castle e Red Robin se uniram à Impossible Foods em vez da Beyond Meat para oferecer sanduíches por tempo limitado com alternativas de carne.

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