Adicionar esses alimentos a dietas com pouca gordura pode reduzir a morte por câncer de mama …

A dieta pode ter um impacto importante no risco de morrer de câncer de mama, de acordo com uma nova pesquisa da Sociedade Americana de Oncologia Clínica (ASCO). O estudo analisou especificamente dietas com baixo teor de gordura, descobrindo “sem desvantagens” para a composição da dieta, além de um potencial benefício à saúde: uma grande redução no risco de morte por câncer de mama. Este é o primeiro grande ensaio clínico randomizado a demonstrar esse potencial benefício.

Segundo a ASCO, as descobertas resultam da Women’s Health Initiative, um ensaio clínico que envolveu o estudo de mulheres na pós-menopausa que não tinham histórico de câncer de mama. Das aproximadamente 49.000 mulheres que participaram, os pesquisadores descobriram que mulheres que consumiam uma dieta pobre em gorduras que continha frutas, vegetais e grãos diários tinham um risco 21% menor de morte por câncer de mama do que mulheres que tinham uma dieta normal e com mais gordura. .

Os pesquisadores descrevem as dietas benéficas como ‘equilibradas’, o que significa que elas não se inclinam muito para os alimentos gordurosos, mas limitam o consumo de gordura equilibrando-a com itens com baixo teor de gordura: frutas, vegetais e grãos, neste caso. No geral, não mais de 25% da ingestão calórica diária desses indivíduos veio de gordura. Em comparação, uma dieta ‘normal’ contida no estudo continha quantidades de gordura de 32% ou mais.

Além da redução significativa no risco de morte por câncer de mama, o estudo constatou que as mulheres que consumiram uma dieta equilibrada sofreram uma perda de peso média de 3%, embora os pesquisadores observem que a perda de peso não afeta o risco de morte. Além disso, o grupo com baixo teor de gordura apresentou um risco 15% menor de morte por qualquer causa após um diagnóstico de câncer de mama.

Este estudo une um grande conjunto de pesquisas anteriores que vincularam dietas com baixo teor de gordura a uma variedade de benefícios à saúde, incluindo uma diminuição nos fatores de risco para doenças cardiovasculares. Note-se, no entanto, que o estudo não se concentrou apenas em dietas com baixo teor de gordura, mas em uma variedade específica de consumo de baixo teor de gordura que enfatizava a presença diária de frutas, vegetais e grãos. O estudo completo pode ser encontrado na ASCO aqui.